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2015年年度優秀員工評選

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????? 2016年1月30日湖北揚子江飯店有限公司年會在揚子江大廈天美樂飯店隆重召開,各店精英齊聚一堂,共享美食,節目精彩紛呈,大家在豐富的互動游戲中體現了團隊合作精神,新老員工也在這一刻也拉近了彼此的距離。

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????? ?年會中有一項非常重要的環節就是公布公司2015年年度優秀員工的評選結果,兩位年度優秀舉人分別是:“金點子”舉人——天美樂廣埠屯店賓客經理倪吉、“愛奉獻”舉人——易舍宗關店餐廳服務員段革姣,還多諸位年度優秀大使:精心照顧客人的貼心服務大使—揚子江宗關店的陳紅春、拾金不昧的高尚服務大使——易舍宗關店的王桃香、處事靈活的機智服務大使——天美樂江漢路店的劉全珍、有效管理的成本控制大使——青山速八店的黃虎,還有兩位舉人獎提名的優秀員工,他們是揚子江漢正街店蔡建榮,青山速八店的劉小華。

??????那么在此我們也特別地來介紹一下我們的“廚娘”大姐段革姣:

????? 段革姣于2011年進店時,主要從事的是廚房廚工的工作,保證員工餐、客人早餐出品的工作,可以說是一名名副其實的“廚娘”。2013年9月因酒店經營性質增加了對客的中、晚餐,毫無怨言的接收了工作的調動,安排在廚房承擔起洗碗工的工作;而且在工作中特別細心。舉一個小例子:洗碗時,有時第二道清洗水池中的水放的還不是很多時,她總是小心翼翼的放下去,有一次我看見后問她:“為什么這么慢的放?”,她回答到:水少放下去快了容易碰傷餐具,如果水多的話就適當的會有一定的浮力可以保護餐具下去的速度。是的,雖然是這么小的一件事可見該員工在工作中是多么的細致。2015年因為工作的需要,也因為該員工出色的表現,健康的心態,再次承擔起餐廳服務員的工作,從后廚調到了前臺直接參與到客人的服務中去。
?????? 在與客人的服務過程中,不管是客人進店時,還是用餐完后離開時,總能感受到迎面而來的笑臉,親切的問候聲。連客人都說:我要為你點個贊。難道這不是我們所需要的微笑明星嗎?是的,服務行業有什么比的上真誠的笑臉,貼心的語言呢。
???????2015年10月份,餐廳接到了一份訂單,連續4天6餐的工作任務,每餐14桌。這對于編制相對于緊張的我們來說,工作困難較大,特別是洗碗工的任務十分艱巨。在與上級溝通后從其他店內借調了一名服務員工過來支援,還未等上級開口,該員工主動說,我去洗碗吧。工作中這種小事太多,記得有一次,廚房里面備餐較為緊張,切配任務較重,餐廳備餐工作已接近尾聲,該員工主動提出去跟他們幫一下忙,從來不計較。春節臨近,各部門都在安排排班的工作,按照慣例我會征求大家的意見盡量滿足合理要求。該員工主動說了:“你可以先安排某某休息,她這2年春節都在這上班,今年我來值班吧?!?。

???????就在揚子江2015年年會上,在領獎前的一刻,她還在自己的崗位上為大家服務,忙里忙外。這就是她,一個平凡普通熱愛工作的“廚娘”。

????? 來,最后再讓我們看一段對“廚娘”大姐的采訪視頻:

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